UNIVERSO

INGREDIENTES:
2 litros de água
2 batatas descascadas
3 cenouras médias descascadas
Casca de 1 laranja
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) manteiga
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a água para ferver com as batatas, as cenouras, a casaca da laranja inteira cortada em tiras (cuidado para a casca não ter a parte branca), a manteiga, o azeite e o sal. Deixe ferver até os legumes ficarem cozidos.

OBS:
na hora de servir, coloque um pedacinho de laranja em cada prato. Acompanha pão ou torrada e queijo ralado.