Feijoada à Transmontana

Ingredientes:
Para 8 pessoas

• 1 kg de feijão ;
• 500 g de orelha de porco ;
• 200 g de focinho de porco ;
• 1 pé de porco ;
• 1 linguiça ;
• 100 g de salpicão ;
• 100 g de presunto ;
• 1 dl de azeite ;
• 1 cebola ;
• 1 ramo de salsa ;
• 1 folha de louro ;
• 1 dente de alho ;
• pimenta branca ;
• malagueta e colorau ;
• 1 cravinho (fac.) ;
• sal

Confecção:

De véspera, põe-se de molho em água fria num recipiente o feijão previamente lavado e, num outro, as carnes, que são sempre fumadas.
No dia seguinte, coze-se o feijão na água em que demolhou. Cozem-se as carnes noutro recipiente e, depois de bem cozidas (incluindo a linguiça e o salpicão), cortam-se em bocados. Cortam-se em rodelas a linguiça (chouriço de carne) e o salpicão.
Aloira-se a cebola com o azeite e junta-se-lhe o  feijão com a água em que cozeu (que não deve ser muita). Juntam-se as carnes e um pouco de água que serviu para as cozer. Rectifica-se o sal e juntam-se a salsa, o louro, o dente de alho picado, a malagueta, o colorau e, querendo, o cravinho. Deixa-se apurar com o lume muito brando.
Acompanha com arroz de forno bem seco.

Esta feijoada é, em Valpaços, prato indispensável no almoço de Domingo Gordo. Começa a preparar-se de manhã, muito cedo, para permitir retirá-la do lume e reaquecê-la antes de a servir, pois é mais apreciada e melhor reaquecida. Acompanha-se com arroz de forno bem solto.

O verso do documento sofreu algumas alterações, o que facilita a participação de sinistros.

Caso se veja envolvido num acidente de automóvel sem feridos, o primeiro passo é preencher correctamente a declaração amigável. É muito importante referir, sem margem para dúvidas, os intervenientes e suas seguradoras e a forma como ocorreu o acidente. Se houver testemunhas, também deverão ser indicadas, mencionando a respectiva morada e telefone de contacto.

No caso de o acidente ocorrer em território nacional e envolver apenas dois veículos, deverá comunicá-lo à sua seguradora. Se a declaração amigável for preenchida e assinada por ambos os intervenientes, não houver feridos e os danos materiais não excederem 15 000 euros, o sinistro será regulado ao abrigo da chamada Indemnização Directa ao Segurado (IDS). Na eventualidade de, além de danos nos veículos, haver feridos ou não ser possível chegar a um acordo quanto às circunstâncias que causaram o acidente, deve pedir a intervenção das autoridades policiais (PSP ou GNR, conforme os casos).

Não podendo recorrer ao IDS, deve participar à seguradora da outra parte, usando o verso da declaração amigável e juntando todos os elementos de prova disponíveis. Deverá ainda anexar um pedido de peritagem, com a indicação da oficina onde pretende que a reparação seja efectuada.

Se o responsável pelo acidente não tiver seguro válido ou, havendo feridos, for desconhecido, deverá contactar o Fundo de Garantia Automóvel.

Independentemente das circunstâncias (existência ou não de feridos, etc.), a participação deve ser entregue ou enviada nos oito dias seguintes ao acidente.

Ao preencher a declaração amigável, siga os conselhos.

1. Em princípio, a participação é entregue ao balcão da sua seguradora. Coloque a cruz em segurado/tomador do seguro. Excepções: se não houver acordo sobre a forma como o acidente ocorreu, não for possível identificar o responsável no local ou acontecer um choque em cadeia. Nesse caso, coloque a cruz em terceiro lesado e entregue o documento na seguradora da outra parte.

2. Seja claro e sucinto na descrição, indicando o local e as circunstâncias do acidente.

3. No caso de chamar a polícia, não se esqueça de pedir para ser levantado o auto da ocorrência.

4. Indique a morada e o telefone da oficina onde pretende reparar o automóvel.

5. Se o outro interveniente não tiver os documentos em ordem, não houver acordo sobre o que se passou ou existirem feridos, chame sempre a polícia. Recolha logo os dados do outro interveniente e preencha sempre a declaração amigável, mesmo que a outra parte não a assine. Utilize o verso deste documento para fazer a participação e entregue à seguradora.

Alemanha - Fröhliche Weihnachten

Argentina - Felices Pasquas y Feliz Año Nuevo

Bulgária - Tchestita Koleda; Tchestito Rojdestvo Hristovo

Coreia - Sung Tan Chuk Ha

Croácia - Sretan Bozic I Nova Godina

Dinamarca - Glaedelig Jul

Eslováquia - Sretan Bozic or Vesele vianoce

Espanha - Feliz Navidad

Esperanto - Gajan Kristnaskon

Estónia - Ruumsaid juulup|hi

França - Joyeux Noël

Grécia - Kala Christouyenna

Hawai - Mele Kalikimaka

Inglaterra - Merry Christmas

Indonésia - Selamat Hari Natal

Iraque - Idah Saidan Wa Sanah Jadidah

Itália - Buon Natale

Japão - Shinnen Omedeto. Kurisumasu Omedeto

Jugoslávia - Cestitamo Bozic

Latim - Natale hilare et Annum Faustum!

Noruega - God Jul

Roménia - Sarbatori Fericite

Rússia - Pozdrevlyayu s Prazdnikom Rozhdestva Is Novim Godom

Turquia - Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun

Ucrânia - Srozhdestvom Kristovym

Vietname - Chung Mung Giang Sinh

Num belo dia de Agosto, encontrava-se de serviço um Agente da PSP, daqueles que tem a mania que goza com tudo e todos.
O Agente encontrava-se na rua, quando avistou um automóvel conduzido por um indivíduo de raça negra e decidiu proceder a uma fiscalização à viatura em questão.
Após o indivíduo ter imobilizado a viatura, o Agente dirigiu-se ao condutor, com um daqueles sorrisos de orelha a orelha. Perguntou com aquele sotaque dos menino do África:
Agente:
- Os minino tem cártá do condussão ????
Negro (mostrando um cartão da PSP):
- Nãããão .... Os minino têm cártão di Subi Chefi!

Um homem cego, que foi detido há uma semana ao dirigir um automóvel pelas ruas de cidade no sul da Estônia, foi pego novamente, reincidente no crime. “Nós prendemos o mesmo homem cego dirigindo seu carro no sábado, na cidade de Torvandi, perto de Tartu”, disse Marge Kohtla, porta-voz da polícia.

“Ele estava bêbado. Havia três pessoas no carro, dando a ele instruções”, contou ela. A polícia espera que Justiça condene o motorista de 20 anos a prisão por 30 dias e confisque seu carro, segundo a agência Reuters.

Caldeirada do Algarve

Ingredientes :

• 1,5 kg peixe fresco (namorado, cherne, cação)
• 3 cebolas grandes
• 500 gr tomates maduros sem pele nem sementes
• 1 pimentão verde
• 3 dentes alho
• 1/2 copo de vinho branco
• 1/2 copo de azeite
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de salsa
• pimenta e sal a gosto
• 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:

Limpa-se o peixe, corta-se em postas mais ou menos regulares e tempere com sal grosso. Descasque as batatas e corte em rodelas bem como o pimentão, os tomates e as cebolas. Numa panela, coloca-se uma camada de cebola, pimentão, tomates e alho picado e por cima uma camada de batatas, seguida de outra de peixe, alternando as camadas não esquecendo de as regar com o azeite e o vinho branco temperando com sal, pimenta, noz-moscada. Tampa-se a panela e cozinhe em fogo brando, agitando de vez em quando.